ДИПЛОМ Методы управления на предприятиях питания
Дата пополнения товара: 09.09.2008
Содержимое: 80909161526370.rar (61.12 КБ)
️Автоматическая выдача товара ✔️
️Автоматическая выдача товара ✔️
Продаж:
2
Возвратов:
0
Отзывов:
0
Просмотров:
707
Скидки продавца
на все товары
на все товары
На товар предоставляется скидка постоянным покупателям.
Если общая сумма покупок у продавца ale350 больше чем:
Если общая сумма покупок у продавца ale350 больше чем:
скидка составляет: 25%
Описание
Введение 3
1. Теоретические аспекты изучения методов управления предприятием 6
1.1. Сущность методов управления предприятием 6
1.2. Административные методы управления 9
1.3. Экономические методы управления 14
1.4. Социально-психологические методы 21
2. Методы управления на предприятиях общественного питания 28
2.1. Анализ методов управления применительно к предприятиям общественного питания 28
2.2. Мотиваторы и демотиваторы работников предприятий общественного питания 34
2.3. Эффективность управления предприятиями общественного питания 36
3. Разработка мероприятий по совершенствованию методов управления в кафе «Скромное обаяние буржуазии» 41
3.1. Общая характеристика кафе «Скромное обаяние буржуазии» 41
3.2. Элементы проектирования на предприятии 43
3.3. Мероприятия по совершенствованию управления предприятием общественного питания 45
3.4. Совершенствование планирования на предприятии 61
3.5. Оценка экономического эффекта от реализации программы совершенствования кафе «Скромное обаяние буржуазии» 68
Заключение 70
Список литературы 73
1. Теоретические аспекты изучения методов управления предприятием 6
1.1. Сущность методов управления предприятием 6
1.2. Административные методы управления 9
1.3. Экономические методы управления 14
1.4. Социально-психологические методы 21
2. Методы управления на предприятиях общественного питания 28
2.1. Анализ методов управления применительно к предприятиям общественного питания 28
2.2. Мотиваторы и демотиваторы работников предприятий общественного питания 34
2.3. Эффективность управления предприятиями общественного питания 36
3. Разработка мероприятий по совершенствованию методов управления в кафе «Скромное обаяние буржуазии» 41
3.1. Общая характеристика кафе «Скромное обаяние буржуазии» 41
3.2. Элементы проектирования на предприятии 43
3.3. Мероприятия по совершенствованию управления предприятием общественного питания 45
3.4. Совершенствование планирования на предприятии 61
3.5. Оценка экономического эффекта от реализации программы совершенствования кафе «Скромное обаяние буржуазии» 68
Заключение 70
Список литературы 73